国家食品安全抽检监测信息系统于2018年7月14日发布不合格食品信息，涉及我区1家生产经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、武汉市洪山区小唐人欢乐火锅店通过湖北洁源检测有限公司抽检结果为不合格。

　　(一)抽检基本情况：

　　检验报告编号：1.NO:201834794

　　食品名称：1. 黑圆盘（自行消毒） 购进日期：2018-06-18、抽样日期：2018-06-19

　　被抽样单位：武汉市洪山区小唐人欢乐火锅店

　　检验结论：经抽样检验，阴离子合成洗涤剂项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验项目：阴离子合成洗涤剂标准指标：不得检出实测值：检出 检验结论：不合格。

　　（二）食品药品监管部门对企业经营场所实施现场检查情况：

　　2018年7月17日，执法人员送达检验报告，并当场下达了责令改正通知书。

　　2018年7月17日对该餐馆进行了现场检查。1、该店证照齐全且在有效期内，从业人员健康证都在有效期内。2、后厨有消毒柜3个，洗碗池4个，店内餐具全部放入消毒柜消毒30分钟以上，并有消毒记录。4、该店提供了营业执照、食品经营许可证、负责人身份证复印件各1份，整改报告1份。

　　（三）食品药品监管部门依法监督经营企业餐具使用情况:

　　2018年7月17日该店收到洪山区食品药品监督管理局送达的关于2018年6月19日抽检的检查报告和责令整改通知书，经湖北洁源检测有限公司检测的黑圆盘（自行消毒）发现有阴离子合成洗涤剂，该店立即进行了调查和整改，具体如下：1、监督餐具餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次；2、检查了消毒工作人员健康情况和个人卫生情况；3、要求餐具消毒严格执行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的程序操作；4、坚持消毒达30分钟以上；5、消毒完毕的餐具立即放于清洁柜中，防止再污染；6、餐具必须在规定的洗刷槽内洗刷，未经消毒的餐具杜绝使用。经反复检查，已整改完毕。

　　二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报。