蘑菇类食品安全消费警示

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发布时间：2023-12-26 10:06 | 来源：洪山区市场监督管理局

别因为网友的“好玩”经历就对中毒体验“跃跃欲试”，吃菌中毒事件也可能导致危及生命的后果。蘑菇中毒事件有明显的季节性高发特征，多集中于每年的秋冬季节，虽然不断有专家预警，仍止不住中毒事件频发。记住3个原则，让食菌更安全：

1.自己认识的，专业人士采过、吃过、认证无毒的，可以吃。

2.不认识的一律不吃。如果实在想吃，又是自己不认识的菇，可拍摄采前和采后的照片请教专家，请他们帮忙判断是否有毒。

3.如果既不认识，又找不到专家或当地人确认，就不要采食，以免中毒。

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