洪山区强化肉类产品安全监管现场督导与警示教育并举筑牢“舌尖防线”

为进一步巩固肉类产品专项整治成效，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，洪山区市场监督管理局于11月19日组织开展了一场深入生产经营一线的专项整治推进活动。通过实地观摩、经验交流与集中部署相结合，统一监管标准、压实各方责任，推动专项整治工作向纵深发展。

现场观摩树标杆，精准对标找差距

    监管人员与相关企业负责人共同走进武汉市鑫阳洋食品有限公司和武汉市洪山区卤芝堂食品厂。在现场，大家详细查看了企业的生产环境、工艺流程、质量管控措施以及进销货台账记录等关键环节。这种“看得见、摸得着”的方式，让参与者对标先进、反思自身，清晰地认识到管理上的差距与不足，为后续整改提升明确了具体方向。

监管人员在企业生产车间进行现场检查与指导，确保产品源头安全。

经验分享与案例剖析，正反结合敲警钟

实地观摩结束后，武汉市鑫阳洋食品有限公司作为优秀代表，分享了其在生产流程标准化和质量管控精细化方面的先进做法。随后，区市场监管局食品科室负责人通报了当前肉类产品市场的整体形势，并结合过往查处的典型案例，深入剖析了生产经营环节中易发、多发的问题，提出了明确的整改要求和工作标准。通过正面示范与反面警示相结合，既推广了优秀经验，也为所有与会者敲响了安全警钟，营造了互学互促的良好氛围。

    专项项整治工作部署现场，多部门负责人与企业代表共同参与，共商安全大计。

多方联动聚合力，压实责任筑防线

为形成监管合力，洪山公安分局环食药大队负责人从行刑衔接的角度，强调了食品安全违法行为可能面临的严重法律后果，警示企业必须将守法经营作为不可逾越的红线。区市场监管局分管食品安全负责人则针对当前整治工作中的薄弱环节进行了再强调、再部署，要求各单位克服麻痹思想，持续深入排查风险隐患。

区市场监管局主要负责人指出，专项整治的根本目的不是处罚，而是为了规范市场秩序，保护守法企业健康发展。各市场主体必须心存敬畏，彻底消除侥幸心理，将食品安全主体责任真正落到实处。

此次活动不仅是一次工作部署，更是一场面向全体监管干部和企业负责人的政策宣贯和警示教育，有效提升了与会人员的专业素养和责任意识。下一步，洪山区市场监管局将持续跟进督导，确保专项整治工作要求落到实处、取得实效，为构建长效监管机制、全面提升全区肉类产品质量安全水平奠定坚实基础。