为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进网络餐饮食品安全专项整治及民生实事工作，进一步强化餐饮服务单位食品安全主体责任意识，武汉市洪山区市场监督管理局结合“随机查餐厅”专项行动，对辖区餐饮服务单位开展了现场监督检查。根据检查情况，现向社会公布洪山区2026年餐饮服务单位食品安全“红黑榜”（第一期）。以下排名不分先后。

红榜

一、武汉粗茶淡饭餐饮有限责任公司隐庐第二分公司

经营地址：洪山区欢乐大道九号正堂时代商业2号楼1层3-6号商铺

上榜理由：

1.严格落实食品安全主体责任，管理制度健全；

2.经营场所环境卫生整洁；

3.从业人员健康管理规范，操作过程符合要求；

4.加工场所干净整洁，设施设备洁净卫生；

5.规范开展制止餐饮浪费宣传引导。

二、湖北徐记鲜生书城酒店有限公司

经营地址：湖北省武汉市洪山区雄楚大道260号和成中心3楼（1）号商

上榜理由：

1.严格落实食品安全主体责任，管理规范有序；

2.餐厅环境卫生状况良好；

3.从业人员健康管理到位，服务意识强；

4.操作区域整洁卫生，物品摆放有序；

5.规范参与制止餐饮浪费行动。

三、武汉市洪山区雨晨晴岚餐饮店

经营地址：武汉市洪山区狮子山街明泽丽湾1栋1层11室附15号

上榜理由：

1.经营场所环境卫生整洁，设施设备配置齐全且维护良好；

2.店内建立了规范的食品安全管理制度，操作流程规范，原料储存与加工分区明确；

3.从业人员均持有效健康证明上岗，着装规范整洁，操作过程规范，“明厨亮灶”系统规范。

黑榜

一、武汉市洪山区邓基文小吃店

经营地址：武汉市洪山区狮子山街明泽丽湾1栋1层11室附15号

上榜理由：

1.存放食材未按规范隔墙离地；

2.冷冻(藏)设施中食品原料、半成品和成品混放；

3.加工区域垃圾桶未加盖，地面有油垢、杂物。

二、武汉市洪山区甜深餐饮经营部个体工商户

经营地址：武汉市洪山区卓刀泉108号凯乐桂园第S-2幢4层20号房

上榜理由：

1.加工区域垃圾桶未加盖，地面有油垢、杂物；

2.冷冻(藏)设施中食品原料、半成品和成品混放。

下一步，武汉市洪山区市场监督管理局将持续加大监督检查力度，对“黑榜”单位组织开展“回头看”，督促整改落实到位；对整改达标且保持良好的，将移出“黑榜”。同时，结合网络餐饮食品安全专项整治行动，不定期公布“红黑榜”名单，欢迎广大消费者积极参与监督，通过“12315”热线等渠道反映食品安全问题，共同营造安全放心的餐饮消费环境。