为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进网络餐饮食品安全专项整治及民生实事工作，进一步强化餐饮服务单位食品安全主体责任意识，武汉市洪山区市场监督管理局结合“随机查餐厅”专项行动，对辖区餐饮服务单位开展了现场监督检查。根据检查情况，现向社会公布洪山区2026年餐饮服务单位食品安全“红黑榜”（第二期）。以下排名不分先后。

红榜

    一、武汉朱膘靓餐饮管理有限责任公司（靓靓蒸虾）

    经营地址： 武汉朱膘靓餐饮管理有限责任公司武汉朱膘靓餐饮管理有限责任公司

    上榜理由：

    1.深刻理解并全面落实食品安全主体责任。

    2.各个区域都按照标准进行清洁和消毒，食品安全管理到位，卫生管理合规。

    3.成立以来深受广大顾客青睐，有口皆碑。

    二、武汉市洪山区鱼拿万水餐饮店（鱼拿 酸菜鱼米饭）

    经营地址： 湖北省武汉市洪山区徐东路7号1栋新世界百货负1层014F号商铺

    上榜理由：

    1.食品储存分类规范，无过期变质及混放现象。

    2.餐厨垃圾及时清理，垃圾处置合规。

    3.经营场所环境卫生整洁。

    4.从业人员健康管理规范，操作过程符合要求。

    5.后厨加工场所干净整洁，设施设备维护良好。

    三、湖北老乡鸡餐饮有限公司鲁磨路分公司（老乡鸡）

    经营地址： 洪山区鲁磨路6号华中科技大学紫菘教师公寓C栋（联峰时代广场）1层3号商铺

    上榜理由： 

    1.严格落实食品安全主体责任，管理制度健全。

    2.经营场所环境卫生整洁。

    3.从业人员健康管理规范，操作过程符合要求。

    4.后厨加工场所干净整洁，设施设备维护良好。

    5.主动开展制止餐饮浪费宣传引导。‍

黑榜

    一、武汉市洪山区李明烧烤店（凤爪王烧烤）

    经营地址： 武汉市洪山区街道口南路6号竹苑小区8栋107室

    上榜理由：

    1.主体责任落实不到位，经营者在网络平台登记使用与本店不符的证照、门头及店内设施照片。

    2.店内环境卫生较差，地面及设施存在油渍污垢，食品原料敞口存放，食品安全与就餐环境卫生安全无法保障。

    3.从业人员健康管理及操作规范落实不到位，后厨人员未按要求佩戴工作帽、口罩，垃圾桶未密闭。

    4.食品安全管控措施不严，食品储存不规范，易造成交叉污染及食品安全隐患。

    二、武汉市洪山区状元公茶油炒鸡餐饮店（饭盒的传承）

    经营地址： 湖北省武汉市洪山区湖北省武汉市洪山区岳家嘴还建新村商网（18）室

    上榜理由：

    1.经营场所卫生环境较差，操作台污渍严重。

    2.食品加工操作间环境三防设施不到位，杂物堆放。

    下一步，武汉市洪山区市场监督管理局将持续加大监督检查力度，对“黑榜”单位组织开展“回头看”，督促整改落实到位；对整改达标且保持良好的，将移出“黑榜”。同时，结合网络餐饮食品安全专项整治行动，不定期公布“红黑榜”名单，欢迎广大消费者积极参与监督，通过“12315”热线等渠道反映食品安全问题，共同营造安全放心的餐饮消费环境。