国家食品安全抽检监测信息系统于2024年3月30日发布不合格食品信息，涉及我区1家生产经营企业。现将不合格食品（武汉市洪山区黄德辉豆制品经营部销售的“臭干子”）风险控制情况通告如下：

(一)抽检基本情况

食品名称：臭干子；抽样日期：2024-03-20；被抽样单位：武汉市洪山区黄德辉豆制品经营部；检验结论：经抽样检验，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品 添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验报告编号№：(2024)ZXL4-00039    

（二）风险情况控制

2024年4月1日，洪山区市场监督管理局执法人员送达检验报告。

2024年4月1日对该经营户进行现场调查。随后，我局对武汉市洪山区黄德辉豆制品经营部当事人进行询问调查，该批次不合格“臭干子”是从嘉鱼县潘湾镇芬香豆制品店购进的。该批次“臭干子”进货共20袋，进货价格为2.8元/袋，销售价格为4元/袋，至案发日已全部销售完。目前该经营户已启动召回机制，现场已无该不合格产品。

洪山区市场监督管理局

　　                  2024年8月13日