国家食品安全抽检监测信息系统于2025年9月15日发布不合格食品信息，涉及我区1家生产经营企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

（一）抽检基本情况

食品名称：火腿五仁月饼；抽样日期：2025年8月20日；被抽样单位：武汉雄楚国际酒店管理有限公司；检验结论：经武汉食品化妆品检验所检验，菌落总数项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。检验报告编号№：(2025)ZXC5-00609

（二）风险情况控制

2025年9月18日，洪山区市场监督管理局执法人员送达检验报告。

2025年9月18日对该经营户进行现场调查。随后，我局对武汉雄楚国际酒店管理有限公司当事人进行询问调查，该批次不合格“火腿五仁月饼”是委托肇庆市月美食品有限公司生产的。该批次“火腿五仁月饼”共生产300个，进货价格为7.75元/个，至案发日已全部销售完。目前该经营户已启动召回机制，现场已无该不合格产品。

洪山区市场监督管理局

2025年12月12日